ACEDUROM
Vinaigrette balsamique aux cerises
Saveur : Légèrement acétique, balsamique à la cerise.
Caractéristiques d'ACEDUROM : densité moyenne, arrière-goût modéré.
Ingrédients : moût de cerises cuites, moût de raisins cuits, vinaigre de vin vieilli.
Cépages utilisés : Lambrusco et Trebbiano de notre production.
Cerises utilisées : Lapins, Bigarreau.
Sans colorants, conservateurs, arômes ni épaississants.
Sans sulfites ajoutés et sans gluten.
Utilisation en cuisine : viandes, rôtis, steaks tranchés, rosbif, steaks, poissons, fruits de mer, légumes cuits et crus, salades, omelettes, œufs, risottos, tortellis à la ricotta et à la citrouille, Parmigiano Reggiano, glaces et fraises, salades de fruits, en général pour toutes les utilisations crues.
ACEDUROM est vieilli dans des fûts de chêne de 12 ans d'âge et peut présenter un léger dépôt, gage de son savoir-faire.
Durée de conservation maximale recommandée : 10 ans (dans un endroit frais et sec).
Embouteillé à la main.
L'ensemble du processus de transformation du produit est réalisé sur notre ferme.
Produit avec nos raisins et nos cerises.
Code produit : ACE100
