La nostra Confettura Extra di Amarene è prodotta stagionalmente in maniera artigianale. E' caratterizzata da un alto contenuto di frutta. Effettuiamo la produzione semplicemente cuocendo a fuoco diretto, in un paiolo di acciaio, la frutta fresca pulita. I vasetti chiusi vengono poi bolliti a bagnomaria per ottenere il sottovuoto. Assaggiando la confettura si potrà percepire in maniera chiara tutta la corposità ed il sapore delle amarene con le quali è prodotta.