Pegaso Rouge Doux
Goût: légèrement doux avec un senteur naturellement aromatique. Condiment balsamique.
Caractéristiques de la ligne « Pegaso » : pas dense mais avec d’arômes persistants grâce à la qualité élevée des raisins de Lambrusco et à la maturation en barrique pendant 7 ans. Il présente un caractéristique arrière-goût acétique, légèrement doux et naturellement aromatique. Liquide mais savoureux et aromatique. Acidité générale mieux perçue.
Raisins utilisés : Lambrusco.
Ingrédients : moût de raisin de Lambrusco
Sans colorants, conservateurs, arômes artificiels ni épaississants.
Sans sulfites ajoutés ni gluten.
Utilisation en cuisine : parfait avec la viande, la tartare, le rôti, le rosbif, le steak, le poisson, les coquillages, légumes cuits et crus, salades, œufs, en général pour toute préparation crue.
Il fait partie de la ligne de condiments balsamiques « Pegaso » maturés en barrique pendant 7 ans.
Un léger dépôt au fond de la bouteille est une garantie de son artisanat et sa génuinité.
Période maximale de conservation de 10 ans (dans un endroit frais et sec).
Embouteillé à la main.
Toute la fabrication est réalisée dans notre entreprise agricole.
Produit avec nos raisins.
