Le « Saba » est un moût de raisin frais cuit pendant plusieurs jours. Elle présente pas d’acidité mais une douceur comparable au miel et elle se caractérise d’un niveau de sucres accentué qui rappelle le goût du raisin. Elle est parfait avec le yaourt blanc au petit-déjeuner, avec les salades de fruits et la crème glacée.
SABA - 250 ml
Saba
Condiment alimentaire
Goût: très doux avec un arrière-goût fruité de raisin
Caractéristiques : extrêmement douce et crémeuse
Ingrédients : moût de raisin cuit
Sans colorants, conservateurs, arômes artificiels ni épaississants.
Sans sulfites ajoutés ni gluten.
Utilisation en cuisine : parfait avec fraises, crème glacée, fruits frais, crème pâtissière, yaourt blanc, ricotta, pecorino, gibier.
Notre « Saba » n’est ni stabilisée ni pasteurisée, c’est la « Saba » traditionnelle obtenue en cuisant à feu direct les moûts de raisin frais. Dans le cas où les sucres cristallisent, surtout dans le fond, laisser la bouteille au bain-marie avec son bouchon ouvert pendant quelques minutes pour dissoudre le produit.
Période maximale de conservation de 10 ans au réfrigérateur.
La conservation peut avoir lieu aussi hors du frigo dans un endroit très frais et sec.
Embouteillé à la main.
Toute la fabrication est réalisée dans notre entreprise agricole.
Produit avec nos raisins.
Code Produit : SA250
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
VALEURS ÉNERGETIQUES POUR 100g DE PARTIE COMESTIBLE :
Énergie (kcal) : 330
Énergie (kJ) : 1 385
Partie comestible (%) : 100
Protéines (g) : 1,5
Lipides (g) : 0
Cholestérol (mg) : 0
Carbohydrates (g) : 86,5
Amidon (g) : 0
Sucres solubles (g) : 86,5
Fibre totale (g) : 0
Alcool (g) : 0
Espèce botanique utilisée : Vitis vinifera